Bahan-bahan:
1. 6 butir telur ayam
2. 150 gram gula pasir
3. 200 gram tepung terigu
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
6. 100 ml air matang
7. 1 sendok teh pasta vanilla
8. Pewarna makanan secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang yang telah dioles margarin dan tabur dengan sedikit tepung terigu.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Saring tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk perlahan menggunakan spatula.
4. Masukkan emulsifier, air matang, dan pasta vanilla. Aduk rata.
5. Tambahkan pewarna makanan secukupnya (jika menggunakan). Aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
7. Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih.
8. Kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang.
9. Angkat dan biarkan dingin sejenak.
10. Bolu kukus telur 5 siap disajikan.
Nutrisi:
Satu porsi bolu kukus telur 5 (berat sekitar 50 gram) mengandung energi sebesar 142 kalori, 19 gram karbohidrat, 3 gram protein, dan 6 gram lemak.
Bolu kukus telur 5 adalah salah satu jenis bolu kukus yang populer di Indonesia. Bolu ini sangat lembut dan memiliki rasa yang enak. Selain itu, cara membuatnya yang mudah dan bahan-bahannya yang sederhana membuat bolu kukus telur 5 menjadi pilihan yang tepat untuk dibuat di rumah.
Untuk menghasilkan bolu kukus telur 5 yang lembut dan mengembang, kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Kemudian saring tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk perlahan menggunakan spatula.
Selain itu, penggunaan emulsifier (SP/TBM) dalam adonan bolu kukus telur 5 juga dapat membuat bolu lebih lembut dan mengembang. Tambahkan emulsifier saat memasukkan air matang dan pasta vanilla. Jangan lupa untuk aduk rata.
Bolu kukus telur 5 dapat disajikan dalam berbagai suasana, seperti saat berkumpul bersama keluarga atau sebagai camilan di waktu santai.
Selamat mencoba!
