Pengantar
Es lontrong slawi adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan alami dan herbal Indonesia. Hidangan ini sangat populer di daerah Slawi, Jawa Tengah. Es lontrong slawi terkenal karena rasa dan aroma rempah yang kaya, serta manfaat kesehatannya yang tinggi.
Bahan-bahan
- 500 ml air
- 50 gr daun pandan
- 50 gr serai, memarkan
- 50 gr jahe, iris tipis
- 50 gr lengkuas, memarkan
- 50 gr gula merah, serut
- 50 gr gula pasir
- 50 gr kelapa parut, sangrai
- 50 gr kolang-kaling, potong kecil
- 50 gr cincau hitam, iris tipis
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Rebus air, daun pandan, serai, jahe, dan lengkuas hingga mendidih.
- Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga larut.
- Masukkan kelapa parut, kolang-kaling, dan cincau hitam, aduk rata.
- Tuang es batu secukupnya ke dalam gelas.
- Tuang campuran es lontrong ke dalam gelas.
- Sajikan dengan segera.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada es lontrong slawi, gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Pastikan juga untuk memasak bahan-bahan rempah dengan benar dan waktu yang cukup. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera Anda.
Variasi
Anda dapat menambahkan buah-buahan seperti nangka atau kiwi sebagai variasi pada es lontrong slawi Anda. Anda juga dapat mencampurkan susu kental manis ke dalam campuran es lontrong untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan creamy.
Manfaat Kesehatan
Es lontrong slawi mengandung bahan-bahan herbal seperti daun pandan, serai, dan jahe yang terkenal memiliki manfaat kesehatan. Daun pandan dan serai dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meredakan nyeri. Jahe dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meredakan masalah pencernaan. Es lontrong slawi juga rendah kalori dan rendah lemak.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat es lontrong slawi di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat hidangan ini, silakan tanyakan dan kami akan dengan senang hati membantu Anda.